Tommette de Savoie AOP

12,00€

Produit épuisé

Catégorie :

Description du produit

La tommette de Savoie, petit format de la Tomme de Savoie, est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite. La croûte est de couleur gris claire à gris foncée selon le temps d’affinage.
La pâte est de blanche à jaune et sa texture reste à la fois souple et ferme. Avec un affinage sur planche d’épicéa pendant plusieurs mois, son goût est tendre et parfumée.

La Tomme de Savoie se conserve en bas du réfrigérateur et décuple ses arômes quand on la sort 1 heure avant dégustation. Pour la conserver au mieux, n’hésitez pas à l’entourer d’un linge légèrement imbibé de vin blanc ; ses saveurs se développeront.