Chou Kale (botte)

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Description du produit

Le Chou Kale est sans aucun doute l’un des légumes les plus riches en nutriments de la planète. Comme d’autres légumes verts à feuilles, cette variété de chou est très riche en antioxydants. Ceux-ci comprennent notamment du bêta-carotène, de la vitamine C, ainsi que divers polyphénols et flavonoïdes (une quarantaine dont la très puissante Quercétine qui protègent le système immunitaire).

Très faible en calories, le kale possède des propriétés nutritives des plus intéressantes car 60 grammes de ce légume apportent 134% de la quantité de vitamines antioxydantes C et A recommandées par jour et 590 % de vitamine K. Riche également en fibres, il contient de nombreux minéraux et oligo-éléments : manganèse, cuivre, calcium, fer, phosphore et magnésium. Ce super aliment, est par ailleurs plus riche en calcium que le lait et plus riche en fer que la viande rouge.

Conserver 8 à 10 jours au réfrigérateur en plaçant les feuilles bien serrées et non lavées, dans un sac plastique perforé. Le Kale se prête très bien à la congélation.