Noix de Grenoble – 500 gr

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Description du produit

La noix de Grenoble a été le premier fruit à coque mondial à obtenir une appellation d’origine contrôlée (AOC), en 1938. Elle renferme deux cerneaux comestibles qui sont une source importante de calcium et phosphore. Constituée à 65 % de lipides, elle est idéale pour les regains d’énergie. Ceux-ci sont en grande majorité des acides gras polyinsaturés, de type oméga-3 ou oméga-6 : ils aident à réduire le taux de cholestérol et sont bénéfiques pour le système cardio-vasculaire. La noix est également une bonne source de protéines (12 %) et son faible rapport sodium/potassium a une incidence favorable sur la tension artérielle.

Sa douceur beurrée et légèrement amer ainsi que sa texture croquante, rendent la noix incontournable dans les salades, les apéritifs ou en accompagnement de fromages.

Conserver plusieurs mois dans un endroit sombre, plutôt frais, sec et ventilé. Les étaler si possible au fond d’une cagette sur du papier journal.