Châtaignes d’Ardèche (AOP) – 1 kg

9,40€

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Description du produit

La châtaigne est le fruit à écale du châtaignier (disposant d’une coque solide et imperméable) qui contient au moins deux fois plus de glucides que la plupart des autres fruits de ce type (noix, noisette, etc.). Riche en vitamine C, elle dispose également de nombreuses vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5 et B9). La châtaigne constitue par ailleurs une source non négligeable de protéines et fournit 180 kcalories aux 100 gr. Son apport en minéraux est important, avec du potassium en grande quantité, du magnésium, du calcium et du fer. Enfin, ses oligo-éléments sont, eux aussi, bien représentés : Manganèse, Cuivre, Zinc,  Sélénium, Iode.

Idéale pour les goûters au coin du feu, la châtaigne peut se préparer en accompagnement de viandes et de poissons, en dessert, en crème de confiture, etc.

Conserver plusieurs mois avec la coque dans un endroit sec et aéré.