La Ferme des Usses Forêts

Jean-Marc Bouillard

La ferme des Usses Forêts est une exploitation familiale située sur la commune de Beaumont. Depuis sa création en 1976, les trois générations qui se sont succédées ont toujours recherché à produire des légumes de qualité. Ancienne écurie pour un petit élevage bovin, le corps de ferme est implanté sur 4 hectares de cultures en plein champs. Cinq serres (tunnels froids) entourent le bâtiment et assurent une bonne variété des cultures au fil des saisons. Les champs sont principalement entretenus à la main et protégés par des solutions respectueuses de l’environnement (3 hectares pour la rotation des cultures, traitement bio à l’écorce d’orange, etc.).

Jean-Marc est fier de la fraicheur des légumes qu’il propose. Ses cultures sont variées autant que possible et toujours cueillies à maturité. A la ferme des Usses Forêts, c’est le temps et la nature qui annoncent les récoltes, mais une bonne observation et un travail bien rythmé permettent à Jean-Marc de toujours ramasser ses légumes au meilleur moment.

Si vous souhaitez rencontrer Jean-Marc, la Ferme Des Usses Forêts est présente sur les marchés de Boëge (mardi matin), de St Julien en Genevois (vendredi matin), de Viry (samedi matin) et de Beaumont (une fois par mois).

La Ferme Des Usses Forêts : 111 Chemin des Travers – 74160 Beaumont.