Le Petit Marché

Pascal Costa

Situé au pied du Salève, sur la commune de Gaillard, la famille Costa est spécialisée dans les herbes aromatiques depuis trois générations. Le goût de la terre pousse Pascal à reprendre la ferme en 1989 avec l’envie de proposer des produits peu connus comme le chou kale, un légume classé parmi les 10 aliments les plus denses en nutriments existant sur la planète.

A la ferme, la complémentarité dans le choix des variétés de plantes et légumes est primordiale. Pour assurer une bonne résistance à chacune, les sols sont amendés avec des composts et des purins naturels et pour lutter contre certains prédateurs, la coccinelle est parfois mise à contribution.

Si vous souhaitez rencontrer Pascal, la ferme du Petit Marché est ouverte le samedi matin et dispose d’un stand chaque mardi matin sur le marché d’Annemasse.

Le Petit Marché : 9 Rue de l’Industrie, 74240 Gaillard